Madame, Monsieur,

Hôtel-restaurant**** Spa situé en Dordogne dans le département 24 recherche un second de cuisine pour son restaurant étoilé.

Le restaurant propose une cuisine gastronomique de grande qualité avec un menu gourmand élaboré avec les produits locaux et de saisons. Elle met un point d’honneur à sélectionner les produits locaux de première qualité à transformer en plats authentiques et savoureux.

La carte est diversifiée et évolue au fil des saisons offrant des menus pour tous les goûts avec une mise en valeur des produits du Sud-Ouest.

15 couverts par service le midi
20 couverts par service le soir

10 à 13 personnes en brigade + laboratoire pâtisserie
Très belle cuisine équipée moderne
Poste en CDI
Salaire à négocier selon profil et expérience
Poste logé
2 jours de repos consécutifs / semaine
Objectif : 2eme étoile au Guide Michelin

Si ce poste vous intéresse, merci de nous faire parvenir votre cv actualisé via le site ou aux coordonnées suivantes : contact@aekium.com

Bonne journée

Céline Paindavoine