Le restaurant propose une cuisine bistronomique de qualité uniquement à base de produits frais,  (Bib Gourmand) supervisée par un chef étoilé situé à proximité.

100 à 120 couverts par service

10 personnes en cuisine

8 personnes en salle

– Effectuer réunions hebdomadaires avec la direction et les autres services afin de définir les stratégies pour atteindre les objectifs

– Superviser l’ensemble de l’équipe de service, stagiaires et apprentis compris

– Garantir l’accueil conforme à l’image et la culture de la maison

– Manager les équipes

– Gestion des plannings

– Fidélisation de la clientèle

– Suivi gestion des stocks

– Garant de la caisse

– Assurer services spéciaux tels que banquets, buffets etc…

– ….

Salaire à négocier selon profil.

Poste logé

2 jours de repos / semaine

39h/ semaine

Poste en CDI à pourvoir dès que possible

Si ce poste vous intéresse et que vous souhaitez de plus amples informations ou postuler, merci de nous faire parvenir votre cv actualisé aux coodonnées suivantes : contact@aekium.com

Bonne journée,

Céline Paindavoine